你知道牛油是不是只知道牛油火锅底料，其实牛油对人的身体有很好的作用，下面我们就来看看吧。

1、牛油具有补充我们体内维生素的功效和作用

事实上，牛油中含有非常丰富的维生素，而且还含有非常丰富的维生素A，而且还含有非常丰富的维生素E等，这些维生素对我的身体都有非常多的好处，不仅能够促进我们身体的代谢，提高我们体内各个器官的功能，而且，牛油中的维生素大多是属于脂溶性的维生素，这一类的维生素可以非常有效的提高我们身体的素质，使我们的身体变得更加健康。

2、牛油具有补充我们体内矿物质的功效和作用

牛油中含有非常丰富的矿物质，矿物质对于我们身体的生长发育具有非常重要的功效和作用。平时我们吃了牛油之后，就能够非常有效的吸收和利用到这些矿物质，这些矿物质不仅能够帮助我们延缓衰老，而且还能帮助我们预防癌症，比如说牛肉中含有非常丰富的硒元素，对我们的身体具有非常多的功效和作用，不仅可以提高我们身体抗氧化的能力，而且还有能非常有效的抑制我们的细胞发生癌变的现象，另外，还可以帮助我们清除我们体内的一些病菌，从而非常有效的提高我们的身体的免疫力。

3、牛油具有预防癌症的功效和作用

牛油是一种非常有效的抗癌的食材，牛油中含有大量丰富的脂肪酸，这些脂肪酸中包括酪酸和链脂肪酸，这两种脂肪酸都可以帮助我们清除我们体内的癌症细胞，而且还能够抑制多种病菌的活性，从而可以非常有效的预防我们的细胞出现癌变的现象。另外，牛油中所含有的不饱和脂肪酸，也是一种天然的抗癌的成分，可以非常有效的减少我们体内的一种叫做亚硝酸胺等致癌物质的生成。所以如果平时多吃一些牛油，具有非常好的抗癌防癌的功效和作用。

4、牛油具有预防肠胃病的功效和作用

事实上，如果我们平时适当吃一些牛油，可以非常有效的预防我们出现肠胃病的现象，因为牛肉中含有一些比较天然的营养物质，这些物质属于一种特殊的脂肪酸，可以直接进我们的体内，从而抑制我们的肠胃出现感染的现象，有效的帮助我们降低肠胃炎等疾病发病的概率。